商品へのこだわり

【当店の純血統アグーと他の豚との違いについて】
アグーはコレステロール値はなんと一般的な豚の1/4と非常にヘルシー。
コラーゲンがたっぷりでさっぱりしているのが特徴です。
旨味成分に至っては一般的な豚の約3倍と言われ、圧倒的に頭数も少なく「幻の豚」ともよばれています。

【一般アグーと純血統アグーの違い】
現在、日本国内に存在するアグーの中でも、生産頭数や出荷効率を優先するため99%のアグーは洋豚との掛け合わせとなっており、現在純血統と呼べる(和豚とも呼ぶ)豚は1%しか残っておらず、当店のアグーは月間30頭しか生産されない、最後の在来豚(和豚)と呼ばれる超希少種となります。
豚本来の臭みが非常に少なく、ポン酢やゴマだれで味付けする必要が一切ない、国内で唯一薬味だけで肉本来の旨味を堪能できます。
また、一般の豚は飼育環境や餌で肉質や味覚を調整しますが、本物の和豚の血統による、肉質と味覚は唯一無二となりますので、ぜひご賞味ください。

※本商品は【店舗直送商品】となります。
店舗直送商品はシステムの仕様上、1商品ずつでしか購入することが出来ません。