噛むほどに溢れる肉の旨み
ミシュランガイド京都・大阪2023 一つ星獲得店「下鴨茶寮」
塩と胡椒でシンプルに味付けして、低温加熱でじっくり時間をかけてローストし、素材の旨みを閉じ込めました。
牛タン特有の歯ごたえと噛むほどに口の中に広がる旨みをご堪能ください。
解凍後、お好みの厚さにスライスして、添え味の「料亭の粉しょうゆ」「九条葱と味噌」をかけて、そのままお酒の肴に。
サラダやご飯に乗せてロースト牛タン丼としてもお愉しみいただけます。
商品へのこだわり
【注意事項】
※生ものですから解凍後はできる限り早めにお召し上がりください。
※解凍後に冷蔵庫で保管される場合、2日以内にお召し上がりください。
※時期によって、肉の変色が早い場合があります。
※低温加熱のため多少赤いドリップが出ますが、十分な加熱殺菌をしております。
※木箱の色味や木目に多少の差がございます。ご了承くださいませ。
※冷凍便でお届けいたします。常温・冷蔵商品との同梱はいたしかねます。
※こちらの商品は包装してお届けいたします。
※本商品は【店舗直送商品】となります。
店舗直送商品はシステムの仕様上、1商品ずつでしか購入することが出来ません。
（同一店舗内商品でも不可）
商品の作り方
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1
冷蔵庫に6時間程置いてお召し上がりください。（すぐにお召し上がりになる場合、常温で2時間程度置いてください。）
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2
※お肉の解凍方法は、冷蔵庫でゆっくりと時間をかけて解凍することが一番です。
※短時間であっても電子レンジを使用することはお勧めできません。
| セット内容 | ロースト牛タン ２パック |
|---|---|
| 内容量 | ロースト牛タン130g×2 |
| 賞味期限 | 製造日より30日 |
| 原産地 | 日本 |
| 原材料 | 【ロースト牛タン（特定加熱食肉製品、水分活性0.95以上）】 牛たん(輸入)、食塩、香辛料、ブドウ糖 (一部に牛肉を含む) 【九条葱味噌】 合わせ味噌(国内製造)、砂糖、みりん、清酒、九条ねぎ、ごま油／調味料(アミノ酸等) (一部に大豆・ごまを含む) 【粉しょうゆ】 フリーズドライ醤油(国内製造)(醤油、デキストリン、澱粉)、食塩、乾燥柚子外皮、酵母エキス、唐辛子／トレハロース (一部に小麦・大豆を含む) |
| アレルギー表示 | 牛肉、大豆、ごま、小麦 |
| 保存方法 | 冷凍(-18℃以下)で保存してください。 |
| 製造者 | 株式会社下鴨茶寮 |
| 発送までの日数 |
ご注文日より7日以内の発送(繁忙期を除く) 天候や道路状況によっては、集荷・配達に遅延等が発生する可能性がございます。 予めご了承くださいませ。 |
下鴨茶寮
創業安政三年（1856年）。歴史と伝統に彩られた看板。
変わるものと変わらないものを見極めながら、永きに渡り積み上げてきた礎。
当茶寮では、京都だけが持つ独自の文化や美しさを、お料理やおもてなしの心を通じて、世界中に発信していくことを信条としています。
特定商取引法に基づく表記
| 販売業者 | 株式会社下鴨茶寮 |
|---|---|
| お問い合わせ先電話番号 | 0756922003 |
| 住所 | 京都府京都市南区上鳥羽北中ノ坪町23-1 |
| 販売責任者 | 大槻真也 |
| 返品・交換について |
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