商品へのこだわり

唐辛子オリーブオイル：
唐辛子の名産地イタリア・カラブリア地方の唐辛子を使ったオリーブオイルです。
赤く透明に澄んだオイルは一見辛みがなさそうに見えますが、
しっかりと辛みを抽出したオイルはとても刺激的です。
一滴たらすだけで、いつものお料理が締まります。
パスタの仕上げや肉料理などに最高のペペロンチーノオイルです。

ガーリックオイル：
うまみをしっかり閉じ込めた大量の乾燥にんにくを、
イタリア「cipresso」社の100％オリーブオイルでゆっくりと火にかけ、丁寧に裏ごししました。
黄金色の薫り高いオイルは、サラダやお肉にかけると旨いこと間違いなしです。

バジルオイル：
国産のフレッシュバジルを低温のオリーブオイルで煮出し、香りと味を抽出しました。
蓋を開けたときに香る緑が印象的なオイルです。
少し塩をかけたトマトとの相性は抜群。
パスタにはもちろん、ピッツァにかければ気ない日常の味がレストランの味に変身します。

※本商品は【店舗直送商品】となります。
店舗直送商品はシステムの仕様上、1商品ずつでしか購入することが出来ません。
（同一店舗内商品でも不可）

福田　泰二郎

フクダ　タイジロウ

イタリアで出会った素晴らしい人と食材が僕の料理を形作っている

長崎県生まれ。大学在学中に手打ちパスタを体験しイタリア料理に興味を持つ。その後留学したイタリアでは郷土料理を学び、各地を巡る事で知識を高めた。帰国後、東京のイタリアンにて約7年の修業と経験を積み【銀座イタリアンFabi’s】へ。現在に至る。