商品へのこだわり

たまねぎ：
新鮮なたまねぎとシロワインビネガーをベースに、黒胡椒でアクセントをつけた、ファビズで長年愛されてきた味。
シンプルな味わいですので、そのままサラダやお料理にかけるだけでなく、ソースのベースにも最適です。
玉ねぎは抗酸化作用や血流促進の働きがある「ケルセチン」を多く含む食材で、
ドレッシングならいつでも手軽に栄養成分を摂取できて便利です。
野菜嫌いのお子さんにもおすすめです。

ブラッドオレンジ：
イタリア産のブラッドオレンジを使った通販限定のドレッシングです。
フルーティな味わいのドレッシングはオレンジの美味しさを十分に楽しむことができます。
また薄紅色のヴェールが食材に優しく彩を添えます。
オイルが少なめでさっぱりした味で、サラダはもちろん
サーモンなどを使ったカルパッチョにもおすすめです。

バルサミコ：
バルサミコの名産地であるイタリア・モデナのバルサミコを使用し、
よりうまみを追求するためはちみつを使用したドレッシングです。
芳醇で濃厚な味わいで、隠し味にフランボワーズヴィネガーが香ります。
本格的な味わいはドレッシングの枠を超え、ソースとしてもご活用いただけます。

福田　泰二郎

フクダ　タイジロウ

イタリアで出会った素晴らしい人と食材が僕の料理を形作っている

長崎県生まれ。大学在学中に手打ちパスタを体験しイタリア料理に興味を持つ。その後留学したイタリアでは郷土料理を学び、各地を巡る事で知識を高めた。帰国後、東京のイタリアンにて約7年の修業と経験を積み【銀座イタリアンFabi’s】へ。現在に至る。