美味しいものを探し求めて
新鮮で彩り豊かな5種のお刺身を北海道産の真昆布で〆た「漁味(いさりみ)」。
「漁り」とは、新鮮な海の幸を連想させ、魚や貝を獲るという意味の他、探し求めるという意味もあります。
下鴨茶寮の料理人がさらに美味しいものを探求して仕上げたことから命名しました。
真昆布に水分を吸わせることで刺身が締まり昆布の甘みが移り、くせのない澄んだ旨みが染みわたります。
元の刺身とはまた違った深い味わいに仕上がります。
上品で贅沢な刺身と野菜を特製の煎り酒につけ、和のサラダ感覚に。
琥珀のように美しい黄味づけに刺身を巻いていただくと一風変わったお味でお愉しみいただけます。
商品へのこだわり
【注意事項】
※冷凍便でお届けいたします。解凍後は当日中にお召し上がりください。
※煎り酒は加熱処理をしてアルコール成分をとばしておりますが、まれに成分が残る場合がございますのでご注意ください。
※本商品は【店舗直送商品】となります。
店舗直送商品はシステムの仕様上、1商品ずつでしか購入することが出来ません。
（同一店舗内商品でも不可）
商品の作り方
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木箱から取り出し、冷蔵庫内に5時間程度置き、解凍させてください。
| セット内容 | 昆布〆（帆立、鯛、鮭、平目、海老、その他） 付け合せ味付野菜（大根（国産）、人参、壬生菜塩漬、その他） 卵黄醤油漬 煎り酒 |
|---|---|
| 内容量 | 3人前 【パッケージサイズ】 縦240×横270×高60(mm) |
| 賞味期限 | (製造日より)冷凍で30日 |
| 原産地 | 日本 |
| 原材料 | 昆布〆（帆立、鯛、鮭、平目、海老、その他）、付け合せ味付野菜（大根（国産）、人参、壬生菜塩漬、その他）、卵黄醤油漬、煎り酒（料理酒、調味梅干、昆布、その他）／調味料（アミノ酸等）、酸味料、V.B1、甘味料（ステビア、甘草）、香辛料、着色料（カラメル、野菜色素） |
| アレルギー表示 | えび・小麦・卵・さけ・さば・大豆 |
| 保存方法 | 冷凍(-18℃以下)で保存して下さい。 |
| 製造者 | 株式会社下鴨茶寮 |
| 発送までの日数 |
ご注文日より7日以内の発送(繁忙期を除く) 天候や道路状況によっては、集荷・配達に遅延等が発生する可能性がございます。 予めご了承くださいませ。 |
下鴨茶寮
創業安政三年（1856年）。歴史と伝統に彩られた看板。
変わるものと変わらないものを見極めながら、永きに渡り積み上げてきた礎。
当茶寮では、京都だけが持つ独自の文化や美しさを、お料理やおもてなしの心を通じて、世界中に発信していくことを信条としています。
特定商取引法に基づく表記
| 販売業者 | 株式会社下鴨茶寮 |
|---|---|
| お問い合わせ先電話番号 | 0756922003 |
| 住所 | 京都府京都市南区上鳥羽北中ノ坪町23-1 |
| 販売責任者 | 大槻真也 |
| 返品・交換について |
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