ポルケッタと色々なお野菜のトマト煮

・「ミシュランガイド東京 2020」ビブグルマン掲載店

シェフが厳選した豚バラ肉に、スパイスと塩をマリネして焼いたポルケッタ。
低温オーブンで1時間30分～2時間かけ、火で余分な脂を落としてから、炭火でさらに焼き上げています。
旨味がぎゅっとつまった、お店の看板メニューのポルケッタです。

付け合せのお野菜のトマト煮と一緒にお召し上がりください。

※本商品は【店舗直送商品】となります。
店舗直送商品はシステムの仕様上、1商品ずつでしか購入することが出来ません。
（同一店舗内商品でも不可）

樫村仁尊

カシムラノリタカ

falò オーナーシェフ樫村　仁尊

調理師専門学校を卒業後、リストランテアクアパッツァに入社。
その後、イタリアへ渡り現地での修業を経験。
帰国後は再びリストランテアクアパッツァに戻り料理長として活躍。2016年5月、代官山に「ファロ」をオープン。

商品の作り方

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ポルケッタと付け合わせのお野菜は湯煎で温めて、お皿に盛り付けてお召し上がりください。冷凍のまま湯煎にかける場合は、8分位温めてください。

セット内容	お肉とお野菜のトマト煮x1
内容量	お肉とお野菜のトマト煮合わせて400g
賞味期限	商品発送日より冷凍で約1カ月。解凍後は冷蔵庫で保管の上、2日以内にお召し上がり下さい。
原産地	日本
原材料	豚肉、スパイス、ニンニク、なす、パプリカ、ズッキーニ、玉葱、トマト、トマトペースト
アレルギー表示	豚肉
保存方法	冷凍
製造者	falòファロ　東京都渋谷区代官山町14-10LUZ代官山 B1F　03-6455-0206
発送までの日数	ご注文日の翌日から営業日3日以内に発送 ※佐川急便配送不可地域へはお届けできませんのでご注意ください。配送不可地域からご注文され発送された商品については商品代金の返金は対応致しかねます。必ず配送エリアをご確認頂いた上でご注文下さいませ。天候や道路状況によっては、集荷・配達に遅延等が発生する可能性がございます。予めご了承くださいませ。

falò

調理師専門学校を卒業後、リストランテアクアパッツァに入社。
日髙良実シェフのもとで腕を磨き、その後、イタリアへ渡り現地での修業を経験。
帰国後はいくつかのレストランに携わった後、再びリストランテアクアパッツァに戻り料理長として活躍。2016年5月、代官山に「ファロ」をオープン。

特定商取引法に基づく表記

販売業者	falò ファロ代官山
お問い合わせ先電話番号	0364550206
住所	東京都渋谷区代官山町14-10 LUZ代官山B1F
販売責任者	樫村　仁尊
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