商品へのこだわり

世界で最も多くのミシュランの星の数を持つと言われたフレンチシェフのジョエル・ロブションのもとで12年間修業した経歴を持つ飯塚隆太シェフがレシピを考案しレストランで手作りで1点ずつ丁寧に焼き上げている、数量限定商品！

マダガスカル産のバニラビーンズを使用し、じっくり炊き上げて作る自家製生キャラメルをチョコレート生地の中心に入れ、低温で火を通すことによってよりなめらかで濃厚な味わいのテリーヌショコラに仕上げました。
ヴァローナ社のチョコレートと、放し飼いにすることで鶏本来の力を引き出した新潟村上オークリッチの卵、それ以外は発酵バターと砂糖のみ使用。素材を厳選し、保存料無添加でグルテンフリーと、どなたでもお楽しみいただけます。

冷蔵庫から出して、冷たい状態でお召し上がりいただけます。また、冷たいうちにカットして常温戻すことで、中のキャラメルがとろけてより濃厚な味わいになります。レンジで少し温めてフォンダンショコラ風でもお楽しみ頂けます。
その日の気分や用途に合わせて、お好みの食べ方でお召し上がり下さい。