冷麺専門店のプレミアムな盛岡冷麺

時間をかけて完成させたオリジナル生麺。
無化調で叶えた濃厚な風味と深いコクの牛スープ。
お食事として十分にご満足いただけるプレミアムな美味しさに仕上げました。

これまで「焼肉店のサイドメニュー」であった冷麺を「お食事として十分ご満足いただけるメインメニューの麺料理」にランクアップさせた、冷麺専門店のプレミアムな盛岡冷麺です。

※化学調味料は使用しておりません。

商品へのこだわり

【プレミアムスープ】
スープの味わいは、国産牛と国産丸鶏を惜しみなく使用した上品な「牛だし」が決め手です。
白濁させないようゆっくりゆっくり10時間、絶妙な火加減を調節しながら熱を入れ、雑味のない、濃厚な牛の旨みを引き出しました。たっぷりの新鮮な香味野菜類、そして日本名水百選「龍泉洞」で名高い清流のふるさと・岩手県岩泉のカルシウム・ミネラル成分が豊富な水が名脇役です。
溶け出した牛脂の甘さ、濃口醤油のキレ、独自の「返しだれ」が醸し出すコクのバランスは「つるしこ盛岡冷麺プレミアム」だけが極めた特別な美味しさ。

【つるしこ麺】
つるしこの麺をゆで上げ、冷水で洗い、そのまま食べてみると、岩手県内小麦「ゆきちから」と、じゃがいも澱粉の甘味と香り、生麺ならではの風味が感じられます。
味、香り、コシと食感、喉ごし。
麺好きの方はもちろん、これまで特に違いを食べくらべたことのない方も、つるしこの生麺だけが持つ、この豊かな満足感をぜひご堪能ください。

セット内容 つるしこ盛岡冷麺プレミアム 6食
内容量 1,890g(スープ160g×6、めん140g×6、キムチ10g×6、酢5g×6)
賞味期限 90日
原産地 日本
原材料 [スープ]牛骨、牛肉、鶏ガラ、鶏肉、玉ねぎ、人参、長ネギ、みりん、醤油、食塩、砂糖、昆布、寒天/ゲル化剤(増粘多糖類)、乳化剤[めん]でん粉(国内製造)、小麦粉、食塩/加工でん粉、酒精、重曹[キムチ]大根、唐辛子、本みりん、魚醤、砂糖、食塩、醸造酢、ごま、鰹節、サバ節、昆布、椎茸、えび[食酢]アルコール、酒粕、食塩(一部に小麦・牛肉・鶏肉・大豆・ごま・えび・サバを含む)
アレルギー表示 小麦・えび・牛肉・ごま・サバ・大豆・鶏肉
栄養成分表示 1人前(315g)当たり(推定値)
熱量 425kcal/たんぱく質 10g/脂質 2.5g/炭水化物 90.4g/食塩相当量 5.47g
保存方法 冷凍(-18℃以下)
製造者 株式会社ドリームラボ 食品事業部 つるしこ製麺
発送までの日数 ご注文の10日以内にお届けいたします。
遅延する場合はメール等でお知らせいたします。
※こちらの商品は沖縄県への配送は不可となります。ご了承下さいませ。

麺ダイニングつるしこ

新しい麺の食感、体に優しいスープ、斬新なトッピング。冷麺の美味しさはここに極まる。私たちがご提供するのは、冷麺の「新しい美味しさ」です。水にこだわり、日本名水百選の里「岩泉」でつくる自慢のスープ、弾力と喉ごしが魅力のオリジナル生麺。ルーツである盛岡冷麺をベースに、自由な発想とアレンジでつくりあげた「東京冷麺」の美味しさをご堪能ください。

特定商取引法に基づく表記

販売業者 株式会社ドリームラボ
お問い合わせ先電話番号 0194391100
住所 岩手県盛岡市本宮6丁目2番8号
販売責任者 調子 吉之
返品・交換について ヒトサラChef’s Mall返品ポリシーをご参照ください。
  

つるしこ盛岡冷麺プレミアムセット 6食入

¥5,508

冷凍発送

麺ダイニングつるしこ
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