野菜の旨味が凝縮!動物性食材不使用の冷麺

動物性食材を一切使用せず、とにかく惜しみなくたっぷりの厳選野菜が持つ甘み、椎茸や昆布が持つ旨みをじっくり丁寧に煮込んで、澄んだ琥珀色のスープに仕上げました。

※化学調味料は使用しておりません。
※植物性食材100%・ビーガンの方にもおすすめです。

商品へのこだわり

【スープ】
にんにくの香りを引き出したオイルで国産玉ねぎをじっくり炒め、椎茸と昆布、人参、セロリなど厳選された食材と一緒に、じっくり、コトコト。
鍋の底からユラユラと気泡が上がり表面で消える、この絶妙な火かげんを保つこと数時間。気泡がゆらぎ、消えるタイミングのわずかな振動で、だしと香り油が混じり合います。
なめらかで角のない旨みは、他では味わえないやさしいおいしさです。

岩手県軽米町に古くから伝わる豆味噌を使用した香ばしいオリジナル辛味をお好みでどうぞ。

【つるしこ麺】
つるしこの麺をゆで上げ、冷水で洗い、そのまま食べてみると、岩手県内小麦「ゆきちから」と、じゃがいも澱粉の甘味と香り、生麺ならではの風味が感じられます。
味、香り、コシと食感、喉ごし。
麺好きの方はもちろん、これまで特に違いを食べくらべたことのない方も、つるしこの生麺だけが持つ、この豊かな満足感をぜひご堪能ください。

セット内容 つるしこベジタブルスープ冷麺セット 6食入
内容量 1,950g(スープ160g×6、めん140g×6、辛味20g×6、酢5g×6)
賞味期限 90日
原産地 日本
原材料 [スープ]醤油、本みりん、たまねぎ、甜菜糖、にんじん、食塩、セロリ、ニンニク、オリーブ油、昆布、乾椎茸、胡椒[めん]でん粉(国内製造)、小麦粉、食塩/加工でん粉、酒精、重曹[辛味]菜種油、長ネギ、にんにく、白ゴマ、豆味噌、醤油、甜菜糖、玉葱、唐辛子[食酢]酒粕、食塩/アルコール(一部に小麦・大豆・ごまを含む)
アレルギー表示 小麦・ごま・大豆
栄養成分表示 1人前(325g)当たり(推定値)
熱量 492kcal/たんぱく質 5.8g/脂質 11.1g/炭水化物 92.3g/食塩相当量 6.13g
保存方法 冷凍(-18℃以下)
製造者 株式会社ドリームラボ 食品事業部 つるしこ製麺
発送までの日数 基本的にご注文の10日以内にお届けいたします。
遅延する場合はメール等でお知らせいたします。
※こちらの商品は沖縄県への配送は不可となります。ご了承下さいませ。

麺ダイニングつるしこ

新しい麺の食感、体に優しいスープ、斬新なトッピング。冷麺の美味しさはここに極まる。私たちがご提供するのは、冷麺の「新しい美味しさ」です。水にこだわり、日本名水百選の里「岩泉」でつくる自慢のスープ、弾力と喉ごしが魅力のオリジナル生麺。ルーツである盛岡冷麺をベースに、自由な発想とアレンジでつくりあげた「東京冷麺」の美味しさをご堪能ください。

特定商取引法に基づく表記

販売業者 株式会社ドリームラボ
お問い合わせ先電話番号 0194391100
住所 岩手県盛岡市本宮6丁目2番8号
販売責任者 調子 吉之
返品・交換について ヒトサラChef’s Mall返品ポリシーをご参照ください。
  

つるしこベジタブルスープ冷麺セット 6食入

¥4,212

冷凍発送

麺ダイニングつるしこ
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