Wakiya人気メニューの詰め合わせ

【シェフ 受賞歴】
・2010年 現代の名工受賞
・2012年 第3回農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」ブロンズ賞受賞
・2014年 秋の叙勲にて黄綬褒章受章
・2017年 第8回農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」シルバー賞受賞

商品へのこだわり

<辣香担々麺>花椒と自家製のラー油をきかせた大人の味。レストランでは、コースの締めの食事にほとんどのゲストが注文するメニューです。初めて食べた方は花椒のしびれる辛さ「麻」と、後に続く唐辛子の「辣」に驚かれますが、辛い辛いと言いながらついつい食べ進んでしまう魅惑の味です。
<蟹肉入りワンタン>特注の大判の皮で包んだボリュームのあるワンタンです。一口で豚肉とズワイガニのうま味が広がります。クワイのシャキッとした歯ごたえも良いアクセントです。添付のタレは練りごまに豆板醤をきかせ、まろやかな中にもピリッと刺激のある味に仕上げたWakiyaオリジナル。
<八宝飯>八宝とは「たくさんの良い材料」という意味です。 Wakiyaの八宝飯は、玄米に干し海老、干し貝柱、鮭、エシャロットなど、うま味のもとをいろいろ入れて炊き込んだヘルシーなご飯です。
<白胡麻担々麺>老舗胡麻油メーカー「竹本油脂」の練り胡麻と胡麻油をたっぷり使ってまろやかに仕上げました。辛さが苦手な方にもお召し上がりいただける担々麺です。

※本商品は通常より少しお得なセットとなっています。

脇屋 友詞

ワキヤ ユウジ

繊細な感性と旬を重んじた素材使いで、体に優しい中国料理を創造

1996年【トゥーランドット游仙境】の代表取締役総料理長に就任。2001年には赤坂に【Wakiya一笑美茶樓】を開く。
NHK『きょうの料理』フジテレビ『料理の鉄人』『アイアンシェフ』等テレビにも多数出演。

セット内容 辣香担々麺スープ×1、中華麺×1
手作り点心 蟹肉入りワンタン(10個入り)
八宝飯(1食)
白胡麻担々麺スープ×1、中華麺×1
内容量 辣香担々麺スープ200g、中華麺100g
ワンタン10個、ごまダレ1パック
八宝飯250g×1パック
白胡麻担々麺スープ200g、中華麺100g
賞味期限 辣香担々麺スープ:製造日から180日 中華麺:製造日から45日
ワンタン:製造日から45日 ごまダレ:製造日から45日
八宝飯:製造日から45日
白胡麻担々麺スープ:製造日から180日 中華麺:製造日から45日
(商品到着から最低7日間保証)
原産地 日本
原材料 辣香担々麺スープ:スープベース(フィート、豚骨、鶏がら、長ねぎ、しょうが)(国内製造)、香味油、豚肉、醤油、唐辛子の塩漬け、青菜の醤油漬け、にんにく、食用大豆油、香辛料、豆板醤、酵母エキス、ごま/調味料(アミノ酸等) 中華麺:小麦粉、食塩、全卵粉/酒精、プロピレングリコール、かんすい、打ち粉(加工デンプン)
ワンタン:豚肉、小麦、かに肉、クワイ、豚背脂、ねぎ、しょうが、オイスターソース、片栗粉、酒、醤油、塩、砂糖/増粘剤(加工デンプン)、アミノ酸、カラメル色素、かんすい ごまダレ:ごまペースト、醤油、砂糖、酢、ごま油、辣油、豆板醤
八宝飯:豚肉、鮭のXO醤(鮭、ピーナッツオイル、エシャロット、唐辛子、干し貝柱、海老の卵、グラニュー糖、塩)、干し海老、スーピ、ねぎ油、オイスターソース、/増粘剤(加工デンプン)、カラメル色素
白胡麻担々麺スープ:スープベース(フィート、豚骨、鶏がら、長ねぎ、しょうが)(国内製造)、練りごま、食用植物油脂、豚肉、香味油、醤油、唐辛子の塩漬け、青菜の醤油漬け、にんにく、生姜、食塩、豆板醤、香辛料/調味料(アミノ酸等) 中華麺:小麦粉、食塩、全卵粉/酒精、プロピレングリコール、かんすい、打ち粉(加工デンプン)
アレルギー表示 辣香担々麺スープ:小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉 中華麺:小麦・卵
ワンタン:小麦・かに・豚肉・大豆 ごまダレ:小麦、大豆、ごま
八宝飯:えび・落花生・小麦・鶏肉・豚肉・大豆・鮭
白胡麻担々麺スープ:小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉 中華麺:小麦・卵
保存方法 【冷凍発送商品】-18℃以下で保存してください
製造者 <担々麺>
スープ:株式会社伊達物産やまとフーズ 中華麺:株式会社丸山製麺
<ワンタン、八宝飯>
株式会社Wakiya
発送までの日数 【おまとめ即日発送商品:冷凍発送】
平日11時までの注文で即日発送。11時以降は翌日発送となります。※定休日を除く(定休日:土日祝)

Wakiya一笑美茶樓

日本の四季が育んだ旬の素材から体に優しい中国料理を生むモダンチャイニーズの旗手テレビ、雑誌など、多くのメディアで活躍し、日本の中国料理界を牽引する脇屋友詞氏。【Wakiya一笑美茶樓】は氏がオーナーシェフを務める、旗艦店。その皿は上海料理の伝統をベースに、旬を迎えた日本の食材も積極的に用いる体に優しい美味しさが特徴です。確固たる土台の上に展開する氏のクリエイション。時代を越えて愛される理由がここにあります。ヒトサラで店舗詳細を見る

特定商取引法に基づく表記

販売業者 株式会社Wakiya
お問い合わせ先電話番号 0335681888
住所 東京都港区赤坂6-11-10
販売責任者 中島千佳
店舗名 Wakiya一笑美茶樓
発送元 株式会社USEN Media
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