商品へのこだわり

「スモーキーなウィスキーと合わせる夜専用キッシュ」を目指しました。

スモーキーなウィスキーの代表格と言えば「ラフロイグ」「ボウモア」、日本だと「余市」や「イチローズモルト」などでしょうか？
ソーダで割ったハイボールも美味しいですが、ストレートかロックがおススメ。加水しても少なめが良いと思います。

そんなスモーキーなウィスキーには、やっぱりスモーキーなキッシュ。
そう、「スモーキーなキッシュ」です。夜専用です。
ホエー豚のベーコン、ウズラの卵、アーモンドを薬品無添加の国産桜チップを使い自家製スモークにしました。

スモーキーなオトナの為の夜専用キッシュが出来ました。
ぜひウィスキーと合わせてくださいね。
素敵な夜に乾杯！！

井上　太一

イノウエ　タイチ

夫婦二人で生地から手作り

埼玉県川越市にカフェを2006年に開業。現在16年目。
2020年通販専用の工房を建設し、キッシュとお豆腐を使ったスイーツを造っています。
ご注文を受けてから手作りし、出来立てをお届けします。笑顔で楽しい食卓になりますように。