Boucherie Tokyo

コンセプトは【パリの街角のお肉屋さん】


ヨーロッパならではの食文化である【シャルキュトリー】。日本ではソーセージやハム、パテやテリーヌとして有名ですが、
本場フランスではもっとたくさんの多種多様なシャルキュトリーが楽しまれています。
そんな美味しい、でもまだ知られていない、本格的なシャルキュトリーを、もっと気軽にワインとともにシーンを選ばず楽しんでほしい。
そんな想いから始まりました。

すべて手作りでお届けするのは、東京神保町に店を構える「神保町　五木田」。
フランス料理のシェフたちが一つ一つ心を込めて丁寧に仕込む【無添加】【低添加】の加工食品です。
シャルキュトリー各種をはじめ、【おうちレストランシリーズ】と第して、煮込みやローストビーフなど、
手間いらずで簡単にレストランの味が楽しめるよう工夫した料理たちも。

一番人気は、国内に１００頭しかいない幻の最高級豚肉「梅山豚」を使ったパテやソーセージ。
とろけるような豚の脂と、しっとりとした肉質が絶品だと食通のお客様にも大変喜ばれております。

また、ソムリエの選ぶ楽しいワインたちも同時にお買い求めいただけます。

おうちで気軽にフランス気分、そんなひとときをお手伝いできれば幸いです