食卓に櫻川の佃煮を

~櫻川のもうひとつの名物~
「櫻川」で約40年以上、「牛肉ちりめん」と同じくお客様から親しまれてきたもう一つの品、
それが「アナゴ山椒煮」です。
じっくり煮詰めて中までしっかり味を含ませつつ、やわらかい食感に炊き上げました。

商品へのこだわり

穴子のおいしさを生かす
使う穴子は瀬戸内内海の担ぎ屋から仕入れる明石産。
素材の良さを引き出すため、白焼きしてから日本酒とたまり醤油でじっくり煮詰めて、
深みのある味わいに仕立てています。
醤油炊きの実山椒の香りも良く、風味豊かなひと品です。

※本商品は【店舗直送商品】となります。
店舗直送商品はシステムの仕様上、1商品ずつでしか購入することが出来ません。
(同一店舗内商品でも不可)

山本 智史

ヤマモト サトシ

子どもの頃からの料理好き。中学時代には料理人を夢に描く

1995年【日本料理 櫻川】に入社。代々料理人が引き継ぐ店で、親子同然に先代から【櫻川】の味を叩き込まれる。2015年より3代目オーナーシェフに就任。歴史を引き継き、昔からのお客様の【櫻川】という店への思いを大切にしつつ、腕を振るっている。

セット内容 あなご山椒煮
内容量 120g瓶入り
賞味期限 【賞味期限】30日(冷蔵)
※賞味期限は目安です。お早めにお召し上がりください。
原産地 日本
原材料 白焼穴子(国産)、実山椒、酒、醤油/調味料(アミノ酸等)(一部に小麦・大豆を含む)
アレルギー表示 小麦・大豆
栄養成分表示 (100g当たり推定値)/熱量309kcal、たんぱく質18.1g、脂質11g、炭水化物9.9g、食塩相当量2.9g
保存方法 冷蔵保存
製造者 日本料理 櫻川
発送までの日数

注文日から7営業日以内(定休日:日曜日)
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配送不可地域からご注文され発送された商品については商品代金の返金は対応致しかねます。
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予めご了承くださいませ。

日本料理櫻川

洗練された和の食事処で季節ごとの味わいを。旬の食材を使い、伝統の技法で仕立てた王道の日本料理をコースでじっくりと味わえる【日本料理 櫻川】。鱧やフグ、冬瓜など、その時々の美味しい素材が、匠の手により、四季折々の風情が感じられる逸品へと生まれ変わります。玉葱風味の出汁でいただく夏のごちそう『鱧しゃぶ』や、上品な味わいの『鮎塩焼』など、珠玉の品々ばかり。お酒は季節の日本酒を中心に、15種類前後が揃えられています。ヒトサラで店舗詳細を見る

特定商取引法に基づく表記

販売業者 株式会社エムズレント
お問い合わせ先電話番号 0752554477
住所 〒604-0923 京都府京都市中京区木屋町通 二条下る上樵木町491
販売責任者 山本智史
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日本料理櫻川のあなご山椒煮 120g瓶入り

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日本料理櫻川
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