ビッグサイズの金目鯛は食べ応えあり。

国産金目鯛を秘伝のツケ潮に漬け込み、乾燥させた干物です。
加工の際、目の欠落やキズなどが生じてしまった「わけあり」です。
見た目はイマイチでも味は正規品と変わりません。
残った頭の部分は翌日のお味噌汁に入れてご利用下さい。美味いダシが出ます。

商品へのこだわり

いつもの年なら、旅館やお土産物店で売り切れ続出の看板商品ですが、コロナの影響で昨年~今年は過剰在庫になってしまい、冷凍倉庫に眠っている状態です。
いくら冷凍してあるからといっても、製造から半年を過ぎれば鮮度も色も味も劣化しますので、商品価値がなくなります。
そうした在庫を格安で販売させていただきます。
仲間の漁師のためにも、地元のためにも、少しでもお役に立てればと考えています。
どうぞよろしくお願いいたします。

セット内容 1尾=約200gの金目鯛干物を2尾セット
※一般的な金目鯛の干物は1尾約80-100gですが、当店の金目鯛はビッグサイズです。
内容量 セット内容と同じ
賞味期限 お手元に届いてから60日でお召し上がり下さい。
原産地 日本
原材料 金目鯛(国産)、塩 / VC
アレルギー表示 なし
栄養成分表示 エネルギー 184 kcal
たんぱく質 25.8g
脂質 8.9 g
炭水化物 0.1 g
食塩相当量 3 g
(可食部100gあたり)
保存方法 冷凍
製造者 株式会社大島水産 静岡県賀茂郡西伊豆町田子 2418-24
発送までの日数 約1週間
※こちらの商品は沖縄県への配送は不可となります。ご了承下さいませ。

伊豆のセレクトショップ「izulife2014(ばみや)」

東京から伊豆にIターンして8年目、産地と消費地の架け橋になれればと、伊豆のセレクトショップを運営しています。干物はアジと金目鯛をメインに、いわゆる〝ワケあり〟といわれるもの。切り方を失敗した、目が欠落した、尾が取れたなど、キズものといわれる干物を安価に仕入れ加工しています。10月~翌年5月頃まで、伊豆はたくさんの柑橘類が収穫されます。毎月収穫できる品種が変わっていきますので、いろいろな柑橘類をお試し下さい。

  

わけあり・金目鯛干物2枚セット

¥800 ¥1,000

冷凍発送

伊豆のセレクトショップ「izulife2014(ばみや)」