パリのミシュラン星付きフルコースを自宅で

Restaurant Solaの季節のコース料理を楽しんでいただけるフルコースセットです。
九州糸島産の力強い野菜・玄界灘の魚介にお肉を一つ一つ丁寧に仕上げました。
様々なシーンに華添えられれば、そんな思いを込めてお届けいたします。

商品へのこだわり

・お誕生日、記念日、パーティー、贈り物に最適な名店フルコース
・「ミシュランガイド フランス」一ツ星を獲得(「Sola」パリ店)
・ヒトサラベストChef & Restaurant受賞
・「RED U-35」第2回グランプリ受賞(吉武シェフ)
・九州の食材を存分に堪能できるセットです
・温かいお料理は電子レンジで温めて美味しく召し上がれます

吉武 広樹

ヨシタケ ヒロキ

本場ミシュランガイドの星付きシェフの凱旋。福岡で新たな始動

フランス【アストランス】等で修業。2009年シンガポールに【HIROKI88@Infusion】開店。2011年パリに【Sola】を開店し「ミシュランガイド フランス」で一ツ星獲得。 2014年「RED U-35」第2回グランプリ受賞。

セット内容 フルコースセット(オードブル・メイン料理・デザート・自家製パン)
内容量 ・帆立の燻製 ストラッチャテッラチーズ
・イタリア産仔牛のロースト
・奥日向サーモンのタルタル
・河豚のマリネ
・熊本産豚のテリーヌ
・華味鶏のエスカベッシュ
・オマール海老のパイ包焼き
・和牛頰肉のブレゼ
・鰤の燻製
・フォワグラとブルーチーズの春キャベツ包み
・豚バラのコンフィ
・カバーリングチーズ
・自家製ジャガイモのフォカチャ
※仕入れ状況によりメニューの一部が変更する場合がございます。
賞味期限 メニューに記載(消費期限)
原産地 日本
原材料 鶏肉(福岡県産)、牛ホホ肉、豚肉、仔牛、ブリ、サーモン、ふぐ、オマール海老、フォワグラ、アサリ、帆立、パイシート、さつまいも、大根、黄金カブ、金美人参、菊芋、生姜、キャベツ、牛蒡、ほうれん草、スナップエンドウ、そら豆、いくら、茗荷、玉ねぎ、ケッパー、コルニション、カマンベールチーズ、クスクス、花びら茸、柚子胡椒、ストラッチャテッラチーズ、ディル、オリーブ油、セルフィーユ、カレー粉、卵、醤油、塩、ピメンデスペレット、鰹節、昆布、ホワイトチョコレート、バター、アーモンドパウダー、砂糖、生クリーム、トレハロース、蜜柑
アレルギー表示 一部にエビ、カニ、小麦、卵、乳製品、落花生を含む
保存方法 冷凍または解凍後冷蔵
製造者 (株)Sola Factory
発送までの日数 注文から7日以内。
※こちらの商品は沖縄県への配送は不可となります。ご了承下さいませ。

Restaurant Sola(レストラン ソラ)

パリで一ツ星を獲得した吉武広樹氏が、2018年12月、博多港のフェリー乗り場の目の前にオープンした【Restaurant Sola】。パリジャンの舌を唸らせてきた吉武氏の料理は、ここ福岡で新たなベクトルを示しています。それは「価値のないものに新たな価値を見出すこと」高級な食材を使わず、あえてどこにでも手に入る身近な食材を使うのも吉武氏のスタイル。フランス時代から変わらない、自由度の高い料理はここ福岡でも健在です。ヒトサラで店舗詳細を見る

  

フルコースセット

¥8,640

冷凍発送

Restaurant Sola(レストラン ソラ)