魚三楼こだわりのうなぎ
・ミシュランガイド二つ星獲得店
当店人気の鰻の蒲焼をご自宅で、
贈り物にもお選び頂きやすく２食セットをご用意いたしました。
ご自宅でも、贈り物にもいかがでしょうか。
商品へのこだわり
愛知県から生きたまま届くうなぎを、素早く捌いて調理。じっくり焼きあげ、ふっくらと蒸し、タレをつける、という工程を3度繰り返し、しっとり味わい深く仕上げました。
特製のタレと香り豊かな国産山椒を少しずつかけてお召し上がりください。
※本商品は【おまとめ即日発送商品】となります。
平日11時までのご注文は即日発送となります。
他の［おまとめ即日発送商品］と同時購入が可能です。
温度帯（冷蔵/冷凍）が同じ商品は配送も1個口でまとめて配送させていただきます。
（温度帯が異なる場合は配送が2個口に分かれての配送となります。）
荒木 稔雄
アラキ シゲオ
引き継いできた先人、支えてくれた方々への敬意を忘れず
1987年株式会社魚三楼入社、2008年代表取締役就任。現在、日本レストラン協会理事、京都料理組合理事など多くの役職に付き世界へ向け日本料理の発展に尽力。魚三楼先人らに敬意を払い「本質を見極め、ぶれることのない料理」をモットーとする。
| セット内容 | うなぎ蒲焼（国産・切身）80g、たれ20ｍｌ、山椒0.2ｇ×各2 |
|---|---|
| 内容量 | １食当たり 80g |
| 賞味期限 | 出荷日から冷凍保存で60日間（商品到着から最低7日間保証） |
| 原産地 | 日本 |
| 原材料 | うなぎ：国産（養殖） |
| アレルギー表示 | 一部に小麦、大豆を含む |
| 保存方法 | 【冷凍発送商品】要冷凍保存 |
| 製造者 | ［うなぎ蒲焼］株式会社あつみ 愛知県豊橋市柳生町44番地 ［たれ］株式会社あさひパック 大阪府松原市三宅西4-745-1 ［山椒］いし本食品工業株式会社埼玉工場 埼玉県比企郡小川町高谷2452-7 |
| 発送までの日数 |
【おまとめ即日発送商品：冷凍発送】 天候や道路状況によっては、集荷・配達に遅延等が発生する可能性がございます。 予めご了承くださいませ。 |
魚三楼
魚三楼は江戸時代の明和元（一七六四）年、讃岐出身の初代・三郎兵衛が創業。京の南の玄関口である川陸交通の要衝・伏見港に揚がる瀬戸内の魚や京野菜、また伏見の酒造りを支えた豊かな湧水を使い、各藩の大名屋敷の料理方などを務めました。
幕末、新政府軍と幕府軍が衝突した鳥羽伏見の戦いでは魚三楼の前・京町通に布陣した新撰組が、銃砲で武装した薩摩藩軍へ白刃で斬り込んだといわれています。表の格子には当時の銃撃戦の弾痕が保存されています。
初代三郎兵衛が高級魚専門の料理屋を構えたのが始まりで、以来水陸交通の要衝・伏見港にあがる鮮魚と京野菜、そして豊かな伏見の銘水「伏水」を使った京料理のお店として歴史を重ねてきました。鳥羽伏見の戦い当時は官軍の台所番を勤めていたほどで、正に「魚三楼」は伏見が誇る京料理のお店として、現在9代目がその伝統と技を今に生かし輝かせています。
毎朝中央市場や明石の魚屋から運ばれてくる鯛は一番良い部分しか使わないのが「魚三楼」の伝統。またお茶からご飯、決め手の出汁から全て「魚三楼」の井戸から汲み上げられる伏見の銘水を使用し、そして伏見の地酒と相性のいい旬の京野菜を使った伏見の地にとことん拘った伝統ある京料理を提供しております。ヒトサラで店舗詳細を見る
特定商取引法に基づく表記
| 販売業者 | 株式会社魚三楼 |
|---|---|
| 店舗電話番号（商品詳細に関するご質問のみ） | 0756010061
※本商品はCHEF’S MALL配送センターより発送されます。ご注文・配送・商品の不備等に関しては店舗ではわかりかねますので、店舗へのご連絡はお控えください。 |
| 住所 | 京都府京都市伏見区京町3−187 |
| 販売責任者 | 荒木裕一朗 |
| 発送元 | 株式会社USEN Media |
| 注文・配送・商品不備等 に関するお問い合わせ先 | CHEF’S MALLお問い合わせフォームよりご連絡ください。 |
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