ミシュラン星付き店の人気のパスタ8種

鴨のラグーソース×パッパルデッレ
コンフィした鴨肉とフレッシュなオレンジの香りをきかせたソースに、滑らかな口当たりのパッパルデッレを組み合わせた一品。
ソースをたっぷり含んだジューシーな鴨肉は噛むほどに味が広がります。

渡り蟹のトマトソース×キタッラ
大きな蟹の足が入った濃厚なトマトソースパスタ。
レストランさながらの蟹の甘さや風味が口いっぱいに広がるソースはパンにつけて最後まで味わいたくなる美味しさ。

鰯とういきょうのパスタソース×ペンネ
香辛料やハーブとして利用される「ういきょう」は魚と相性がよく、鰯との組み合わせは南イタリアやシチリアなどでは定番です。
鰯の旨味をたっぷり吸った干しぶどうがアクセントになっていて、サフランがきいたソースと鰯の塩味、
もちもちの食感のペンネが絶妙のバランス。

トマト×ビーゴリ
トマトの酸味に夏を感じ、明るい日差しのテラス席で食べたくなるような一品。
小麦の風味が豊かな太麺のビーゴリを使用。ソースによく絡むので食べ応えがあります。

イカスミ×スパゲッティ
凝縮されたイカの旨味が絶品。大きなイカがレストランクオリティ。

ボロニェーゼ
仔羊肉を使った本格パスタ。トマトの酸味と相性が良く、子どもも大好きな味わい。

ジェノベーゼ×リングイネ
バジルの新鮮な風味とオリーブオイルの甘さがほどよい一品。

キノコのラグー×スパゲッティ
きのこの芳醇な香りや食感が魅力。やや濃厚なのでビールと合います。

商品へのこだわり

★ヒトサラベストシェフ&レストラン受賞店
★2022年度版ミシュランガイド掲載 一ツ星取得14回目
★ゴ・エ・ミヨ2021年度版 5回掲載3トック

東京・青山にある【リストランテホンダ】は、14年間ミシュラン一つ星を獲得したイタリア料理の名店。中でもパスタはとくに人気で、「ここでしか味わえない味」と、コースでパスタを3皿も注文する人がいるほどの人気ぶり!
その味をご家庭でも召し上がれるよう冷凍パスタにいたしました。ソースの違いによりパスタの種類もすべて変えており、またそれぞれのパスタごとに、本多シェフ自らのわかりやすい説明文もご用意。是非、ご自宅でもリストランテホンダのパスタを再現して下さい。・冷凍配送のため、お召し上がりの前日に冷蔵庫内にて自然解凍をしていただくとおいしくお召し上がりいただけます。・解凍後は、当日中に開封してお召し上がり下さい。・すぐにお召し上がりにならない場合は、冷凍庫(-18℃以下)で保管して下さい。
・再冷凍すると味が損なわれますのでご注意下さい。
【茹で時間目安】パスタ:4-6分、ソース:6分

本多 哲也

ホンダ テツヤ

珠玉の国産素材と和・仏の要素を織り交ぜた、独自のイタリアン

1968年、神奈川県生まれ。【リストランテ トゥーリオ】等を経て、渡仏・渡伊。イタリアの三ツ星【アンティカ・オステリア・デル・ポンテ本店】等を経験し帰国。【リストランテ アルポルト】副料理長を務め、2004年【リストランテ ホンダ】を開店

セット内容 8種セット
内容量 【トマト】
<ソース>120g
<生パスタ(ビーゴリ)>90g
【ボロニェーゼ】
<生パスタ(ビーゴリ)>90g
【ジェノベーゼ】
<ソース>40g
<生パスタ(リングイネ)>100g
【イカスミ】
<ソース>130g
<生パスタ(スパゲッティ)> 100g
【キノコのラグーソース】
<生パスタ(スパゲッティ)> 100g
【渡り蟹のトマト】
<ソース>170g
<生パスタ(キタッラ)>90g
【鰯とウイキョウ】
<ソース>1
賞味期限 製造日から冷凍1年(商品到着から最低7日間保証)※解凍後は、当日中に開封してお召し上がり下さい。
原産地 日本
原材料 【トマト】<ソース>ホ-ルトマト、たまねぎ、食用植物油脂(オリーブ、ひまわり)、食塩、にんにく、バジル、イタリアンパセリ、香辛料
<生パスタ(ビーゴリ)>小麦粉、卵、食塩、オリーブオイル【ボロニェーゼ】<ソース>ホ-ルトマト、たまねぎ、食用植物油脂(オリーブ、ひまわり)、食塩、にんにく、バジル、イタリアンパセリ、香辛料<生パスタ(ビーゴリ)>
小麦粉、卵、食塩、オリーブオイル

【ジェノベーゼ】<ソース>
オリーブオイル、ナチュラルチーズ、松の実、バジル、イタリアンパセリ、にんにく
<生パスタ(リングイネ)>小麦粉、卵、食塩、オリーブオイル【イカスミ】<ソース>
蟹のブイヨン、トマトソース、するめいか、やりいか、白ワイン、食用植物油脂(オリーブ、ひまわり)、イカスミ、にんにく、加工澱粉、出汁昆布、食塩、香辛料
<生パスタ(スパゲッティ)>
小麦粉、卵、食塩、オリーブオイル【キノコのラグーソース】
<ソース>
ブラウンマッシュルーム、椎茸、エリンギ茸、にんにく、白ワイン、鷹オリーブ油、塩、白こしょう、ローリエ、パセリ軸
<生パスタ(スパゲッティ)>
小麦粉、卵、食塩、オリーブオイル

【渡り蟹のトマト】<ソース>
カットトマト、渡り蟹、蟹のブイヨン、ソテードオニオン、白ワイン、野菜、(人参、セロリ、にんにく)、食用植物油脂(オリーブ、ひまわり、大豆、なたね)、加工澱粉、食塩、香辛料
<生パスタ(キタッラ)>
小麦粉、卵、食塩、オリーブオイル

【鰯とウイキョウ】
<ソース>
クラムブイヨン、オイルサーディン(日本)、たまねぎ、ウイキョウ、白ワイン、干しぶどう、食用植物油脂(オリーブ、ひまわり)、トマト、松の実、にんにく、食塩、サフラン、香辛料
<生パスタ(ペンネ)>
小麦粉、卵、食塩、オリーブオイル

【鴨のラグー】
<ソース>
鴨もも肉、トマトソース、チキンブイヨン、ソテードオニオン、フォンドヴォー、赤ワイン、食用植物油脂(オリーブ、ひまわり、大豆)、ほうれん草、オレンジ、赤ワインビネガ
アレルギー表示 小麦、牛乳、卵
【渡り蟹のトマト】
かに
保存方法 【冷凍発送商品】冷凍庫(-18℃以下)で保管して下さい。



・再冷凍すると味が損なわれますのでご注意下さい。
製造者 パスタソース:株式会社ガイアプランニングパートナー
パスタ:株式会社プリマパスタ 
発送までの日数 【おまとめ即日発送商品:冷凍発送】
平日11時までの注文で即日発送。11時以降は翌日発送となります。※定休日を除く(定休日:土日祝)

Ristorante HONDA(リストランテ ホンダ)

国内外の人気レストランで活躍してきたシェフによる“進化し続けるイタリアン”を楽しめる、東京都北青山の一軒。仏・伊の名店での修業を経験してきたシェフが描くのは、五感を満たす四季のコース。選りすぐりの国産素材を使用し、イタリア料理の技法に和食やフランス料理の要素も織り交ぜた、独創的な料理たちを届けてくれます。シックで洗練された店内は、落ち着いた空間でありながらもアットホームな印象。都会の喧騒からゲストを解放し、非日常へと没頭させてくれます。ヒトサラで店舗詳細を見る

  

リストランテ・ホンダ レストラン仕立ての本格パスタ&ソース 8種セット

¥10,700

おまとめ即日発送商品

冷凍発送

Ristorante HONDA(リストランテ ホンダ)