どんなお食事にもベストマリアージュ
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★2022年【ミシュランガイド東京2022】4年連続二つ星にて掲載
★2021年 第12回農林水産省料理人顕彰制度『料理マスターズ』ブロンズ賞 受賞
★【東京最高のレストラン2022】掲載 フランスレストランガイド【LA LISTE 2022】に選出
★ヒトサラベストシェフ&レストラン受賞
★【ゴ・エ・ミヨ2017】イノベーション賞受賞
★【料理王国】2017年 204人のシェフが選ぶベストシェフで第一位獲得
大人気商品プロヴァンス風 ハンバーグがリニューアル‼ 更に美味しく‼
2個入りになり、新パッケージになりました。
フランスでは“ステークアッシェ”と呼ばれ国民食として親しまれるハンバーグを、【ナベノイズム】シェフ・渡辺氏にとっても思い出の地である南仏をテーマにレシピ考案した、爽やかなハンバーグです。パテは国産牛・豚の合挽きを使用。ソースはアンチョビとトマトの旨味に、爽やかなレモンやローズマリーが香る、すっきりとしたテイスト。トマトやハーブが素材の旨味を引き立てる、プロヴァンス風に纏め上げています。パンやご飯はもちろん、酸味と香り豊かなソースをパスタと合わせてみるのもオススメ。どんな料理にもベストマリアージュするハンバーグです。
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渡辺 雄一郎
ワタナベ ユウイチロウ
大きな影響を与えた母、辻静雄氏、ジョエル・ロブション氏
料理上手な母の影響を受け自身も料理好きな青年に育つ。大阪あべの辻調理師専門学校を卒業後、同フランス校に進学。21年間ロブション・グループに勤務し2004年からはエグゼクティブ・シェフとして活躍。2016年【レストラン・ナベノイズム】開業。
商品の作り方
セット内容 | ハンバーグ(2個入り) |
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内容量 | 310g(内固形量160g) |
賞味期限 | 約90日(商品到着から最低7日間保証) |
原産地 | 日本 |
原材料 | 食肉(豚肉(国産)、牛肉(国産))、つなぎ(パン粉(小麦・大豆を含む)、液全卵、ゼラチン、でん粉)、たまねぎ、ソテーオニオンソ、牛乳、ぶどう糖、にんにくペースト、ペースト状混合調味料、チキンエキス、食塩、香辛料/加工デンプン、トレハロース、ソース(トマト・ピューレづけ、トマトペースト、みりん、ぶどう糖、植物油、バター、にんにくペースト、清酒、しょうゆ、ペースト状混合調味料、アンチョビペースト(魚醤(魚介類)を含む)、ブラウンルー(小麦粉、植物油、ぶどう糖)、食塩、香辛料、酵母エキス、レモン濃縮果汁、砂糖、チキンエキス/増粘剤(加工デンプン、キサンタンガム) |
アレルギー表示 | 卵・乳・小麦 |
栄養成分表示 | (ハンバーグ80g ソース75g)1食当たり エネルギー 265kcal タンパク質 14.3g 脂質 14.7g 炭水化物 17.4g 食塩相当量 2.1g |
保存方法 | 【冷凍発送商品】−18℃以下 冷凍保存。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。 |
製造者 | 関西ベストフーズ株式会社 滋賀県甲賀市水口町さつきが丘13 |
発送までの日数 | 【おまとめ即日発送商品:冷凍発送】 平日11時までの注文で即日発送。11時以降は翌日発送となります。※定休日を除く(定休日:土日祝) ※ヤマト運輸 配送不可地域へはお届けできませんのでご注意ください。 必ず配送エリアをご確認頂いた上でご注文下さいませ。 配送不可地域からご注文され発送された商品については商品代金の返金は対応致しかねます。 |



Nabeno-Ism(ナベノイズム)
フレンチの王道を歩んだ実力派シェフが拓く新たな地平。レストラン【ナベノイズム】シェフは長年、恵比寿のシャトーレストラン【ジョエル・ロブション】のエグゼクティブ・シェフを勤めた渡辺雄一郎氏。浅草や両国にある老舗や名店の食材を用いつつ「これぞフレンチ」という技法で供されるコースは、ワクワクするような驚きを持って始まり、どっしりとした満足感を伴ってフィナーレへと向かいます。ヒトサラで店舗詳細を見る
特定商取引法に基づく表記
販売業者 | Nabeno-Ism株式会社 |
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店舗電話番号(商品詳細に関するご質問のみ) | 0352464056
※本商品はCHEF’S MALL配送センターより発送されます。ご注文・配送・商品の不備等に関しては店舗ではわかりかねますので、店舗へのご連絡はお控えください。 |
住所 | 東京都台東区駒形2-17-1 |
販売責任者 | 渡辺 雄一郎 |
発送元 | 株式会社USEN Media |
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