商品へのこだわり

かつてのオーストラリア開拓時代に大きな役割を果たしたシドニー・ウィルコックス・ホームステッド（牧場と農地と邸宅が一緒になったような施設）は、当時アデレード等の近隣の大きな町へ食料を供給する倉庫のような存在でした。毎日、大都市のレストランへ新鮮な野菜、魚介類、肉類、そしてワインが届けられていました。その中には、食事を楽しむために造られた、リヴァーランドの上質なワインも含まれていました。このシドニー・ウィルコックス・ホームステッドは、現在バーン・ヴィンヤーズの一部となっています。

このシリーズは、そんなサウス・オーストラリアの豊富な食材をもっと楽しむために、ワイン造りの段階からそれぞれの食材にマッチすることを目的に造られたシリーズです。ラベルに描かれるのは、そのワインを合わせるべき食材です。

なお、ワイン造りには、世界で最も難関といわれるワイン資格「マスター・オブ・ワイン」のフィル・リードマン氏が関わります。

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