フレンチオーク熟成の特別なシャンパーニュ

キンメリジャン土壌の樹齢30年以上のシャルドネを使い、8か月間フレンチオーク樽で熟成させて作る、珍しいミレジメのブラン・ド・ブラン。
エレガントなスタイルを目指すポール・ダンジャンにおいて、ボリューム感のある味わいが印象的な樽熟成シャンパーニュは、良年に限って造られる、記念碑的な作品です。丁寧に選別されたシャルドネ種だけを使い、ベースワインを造りますが、フレンチオーク樽での熟成を経る事で、まるでブルゴーニュの上質な白ワインが繊細な泡を含んだかのような、ゴージャスな味わいを表現します。樽熟成による複雑さ、奥深さは求めますが、一方でワインの活き活きとした酸、ミネラル感が覆い隠されてしまうことがないように、樽の選定に試行錯誤がありました。まず、過度な樽香を避けるため、新樽は用いません。全てブルゴーニュの伝統的な小樽、ピエス(pièce)の古樽(3~5年使用のもの)を使います。細やかなこだわりに、ブルゴーニュで醸造を学んできた、マチュー・ダンジャン氏の経験が活かされていることを感じさせます。

商品へのこだわり

シャンパーニュに特別な影響力をもつ「英国王室御用達」の栄冠は大変な誉れとなり、品質の高さを認められたという証となります。 ポール・ダンジャンのフラッグシップである「カルト・ノワール」が、英国王室御用達ワイン商である「J&B社(ジャステリーニ&ブルックス社)」によって推薦され、採用されました。その後数度、J&B社のラベルで王室での式典の際に納められています。現在複数のブランドが英国王室御用達としてその栄誉を受けていますが、いずれも大規模経営を行う会社ばかりです。その中にあって、ポール・ダンジャンは唯一家族経営のシャンパーニュメゾンとして英国王室へワインを提供しています。
また、ポール・ダンジャンはフランス国内でも高い評価を得ています。
例えばパリの由緒ある名店Maxime(マキシム)がポール・ダンジャンへ委託し、ハウスシャンパーニュを造っているという事からも、その社会的な評価を推し量ることができます。
※本商品は【店舗直送商品】となります。

店舗直送商品はシステムの仕様上、1商品ずつでしか購入することが出来ません。
(同一店舗内商品でも不可)

ポール・ダンジャン・エ・フィス

ポールダンジャンエフィス

セット内容 ワイン1本
内容量 750ml
賞味期限 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
原産地 日本
原材料 酸化防止剤
アレルギー表示 なし
保存方法 要冷蔵 18℃以下
製造者 輸入者:株式会社トゥエンティーワンコミュニティ
発送までの日数

注文から3営業日以内発送予定。
※未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。
※表記は送料込みの価格になります。
※ヤマト運輸サービス不可エリアへはお届けできません。
配送不可地域からご注文され発送された商品については商品代金の返金は対応致しかねます。
必ず配送エリアをご確認頂いた上でご注文下さいませ。

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予めご了承くださいませ。

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特定商取引法に基づく表記

販売業者 株式会社トゥエンティーワンコミュニティ
お問い合わせ先電話番号 0334011234
住所 東京都港区六本木6-1-12 21六本木ビル6F
販売責任者 古澤 慶太
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【フレンチオーク熟成の特別なシャンパーニュ】フュ・ド・シェーヌ※送料込

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