商品へのこだわり

素材の味を大切にしたシェフの想いを牛丼で表現。無添加で優しい味わいになりました。素材そのものの味が際立ちます。料理人としてこだわったのは、お出汁のバランスと具材に牛蒡を使用している点。日本料理の技が光ります。厳選した国産牛のお肉は脂身少なめ、玉ねぎも国産にこだわり甘みが特長です。タレもほどよくしみ込んでいます。暖めるだけという手軽さなのに、この美味しさ＆低価格なのが何よりも嬉しい。本格日本料理をご家庭で楽しめる一品です。

寺田　繁

テラダ　シゲル

古きよき伝統を守りつつ、華やかで楽しい一皿を

1980年、三重県生まれ。開業まで15年にわたって経験を積む。伝統的かつ華やかな日本料理を継承し、2015年に【日本料理 寺田】をオープン。翌2016年にはミシュランの星を獲得している。