商品の作り方

• 1

  

  常温のフライパンに大さじ1杯の油を均一にひき、凍ったままのギョーザを並べます。

• 2

  

  常温の水を100cc回し入れてから、すぐに着火して強火で焼き始めます。

• 3

  

  沸騰したら中火にし、フタをして蒸し焼きにしてください。

• 4

  

  加熱時間は、着火から焼き上がりまで6分間必要です。途中で何度か確認して火力を調整してください。

• 5

  

  水気が飛んだら少量の油を足すと、きれいに出来上がります。

• 6

  

  焼きたてのおいしさはもちろん、冷めた後もモチモチの食感が保たれます。お酒のお供や子どものおかずとしても幅広く楽しめる逸品です。

大島 庸司

ラーメン札幌一粒庵

シェフからのアドバイス

ソムリエでもあるオーナーがワインとの相性も意識して作った大人のギョーザです。
辛口のスパークリングワインとのペアリングをオススメいたします。
テーブルでの味付けは添付の「オホーツクの塩」がよく合います。