道産の小麦粉100%の本格的札幌ラーメン

2005年:日本醤油協会より「醤油名匠」顕彰
2008年:北海道「北のめぐみ愛食レストラン」認定
・ミシュランガイド2012 北海道特別版 掲載店
2020年:札幌市ふるさと納税返礼品に認定。
2021年:バナナマンのせっかくグルメで、
「元気のでるみそラーメン」がお取り寄せ商品として全国放送。

商品へのこだわり

【元気のでるみそラーメン】
生麺に劣らないモチツル麺
■ 麺 … 北海道産小麦粉100%(コシの強い札幌の中太縮れ麺)
■ スープ … 北海道産原材料100%の味噌のみ使用(熟成味噌の深いコク)
さらに、行者ニンニク粉末配合・動物脂肪は不使用。

#ラーメン #中華そば

こだわり1・道産小麦で作る自家製麺を再現
北海道小麦を100%使った、香り高い自家製麺を忠実に再現し、コシの強い中太縮れ麺に仕上げました。

こだわり2・旨みあふれる熟成味噌
大豆、米糀、塩だけ仕込む本格的な味噌は、北海道産原材料100%。
大雪山の伏流水を使用し、極寒の銘醸地・旭川の気候風土のままで、1年以上~2年の熟成をさせます。
厳選した無添加の味噌は、優しいコクが持ち味です。

こだわり3・栄養満点の行者ニンニク
ピリ辛味の味噌スープに配合した行者ニンニクは、北海道の無農薬環境で育った天然の素材。
雪解けの春一番に芽を伸ばし、生命のパワーにあふれます。
栄養成分の「アリシン」は、ニンニクの4倍、ニラの8倍。
味噌と交わることで高栄養化が期待できます。

大島 庸司

オオシマ ヨウジ

大切な人と味わう【北海道】大人のためのラーメンを作りたくて…

2003年グラシアス有限会社設立。
2004年【ラーメン札幌 一粒庵】開業。
地産地消。医食同源。一期一会が信条。
北海道認定 北のめぐみ愛食レストラン。
2017年 JSA認定、ソムリエ取得
2018年上海市、FC店を開店。

商品の作り方

大島 庸司

ラーメン札幌一粒庵

シェフからのアドバイス

麺を別鍋にて、別茹ですると一層美味しくお召し上がりいただけます。

セット内容 元気のでるみそラーメン(ピリ辛味)

ごみを減らそう。エコ包装パッケージ4食入りです。
内容量 4食入(即席麺90g+スープ63g×4セット)
賞味期限 製造日から約90日(商品到着から最低3日間保証)
原産地 日本
原材料 めん:小麦粉(国内製造)、卵白、食塩/酒精、乳酸ナトリウム、トレハロース、かんすい、加工でんぷん、(一部に小麦・卵を含む)

スープ:みそ(北海道製造)、しょうゆ、おろしにんにく、ピーナッツバター、砂糖、おろし生姜、食塩、行者 にんにく、調整豆乳、酵母エキス、ごま、香辛料/調味料(アミノ酸等)、酸味料、(一部に小麦・落花生・ごま・大豆を含む)
添加物:グルタミン酸ナトリウム、5-リボヌクレオチド二ナトリウム、カラメル色素
アレルギー表示 小麦、卵、落花生、大豆、ごま
栄養成分表示 エネルギー473kcal、蛋白質18.4 g、脂質9.7g、炭水化物78.2 g、食塩相当量9.7g
保存方法 直射日光、高温多湿をさけて常温で保存してください。
製造者 カネジン食品株式会社
℡:011-753-1157
〒065-0028
北海道札幌市東区北28条東8丁目2-26
発送までの日数 【おまとめ即日発送商品】
平日11時までの注文で即日発送。11時以降は翌日発送となります。※定休日を除く(定休日:土日祝)

ラーメン札幌一粒庵

大人の通うラーメン店。こだわりの北海道産食材と北海道産小麦100%自家製麺の店一粒の麦から始まるおいしい物語。【ラーメン札幌 一粒庵】は、北海道を代表する農産物「小麦」の一粒一粒まで大切に味わいたい、その思いが店名の由来となっています。「食材の宝庫」と呼ばれる北海道ならではの素材を生かし、少し贅沢なラーメンが味わえます。熟成味噌の深いコク。大人の通うラーメン店です。ヒトサラで店舗詳細を見る

特定商取引法に基づく表記

販売業者 グラシアス有限会社
お問い合わせ先電話番号 011219319
住所 〒060-0004 北海道札幌市中央区北四条西一丁目1番 ホクレンビル地下1階
販売責任者 取締役 大島 陽
発送元 株式会社USEN Media
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【即席麺/4食】元気のでるみそラーメン(エコ包装)2セット

¥1,800

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ラーメン札幌一粒庵
¥1,800

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