一皿で二つの洋食と出合う

・ヒトサラベストシェフ&レストラン受賞店 
・食のガイドブック「東京最高のレストラン」100店 五つ星獲得。
・THE TABELOG AWARD 2018 連続ブロンズ賞 授賞

商品へのこだわり

東京・恵比寿のビストロフレンチ【AU GAMIN DE TOKIO】。オーナーシェフである木下威征氏がレシピを考案した、二つのメニューを一皿で楽しむ『ビーフシチューインハンバーグ』のギフトセットです。国産牛・国産豚の粗挽き肉をブレンドしたハンバーグには、黒毛和牛を使った濃厚なビーフシチューがたっぷり。ハンバーグの中にビーフシチューを閉じ込めた、贅沢な体験を楽しめます。ハンバーグはひとつずつ丁寧に火を通した後、オーブンで焼き目をつけて旨みを凝縮。特製ソースでじっくり煮込むことで、口のなかでほどけるような柔らかさに仕上がっています。ハンバーグとビーフシチュー、一皿で二つの洋食と出合える逸品です。

木下 威征

キノシタ タケマサ

フレンチの技法をベースに独創的な料理をつくりあげる

1972年生まれ。辻調理師専門学校を首席で卒業し、フランスの三ツ星レストランで研鑽を積む。帰国後【AUX BACCHANALES】その後【モレスク】料理長を経て独立、2008年【AU GAMIN DE TOKIO】を開店。

商品の作り方

セット内容 ハンバーグ×2
内容量 250g(1食あたり)
賞味期限 冷凍にて2カ月(商品到着から最低7日間保証)
原産地 日本
原材料 ハンバーグ:食肉(牛肉(国産)、豚肉(国産))、
果実酒、ソテーオニオン、パン粉、鶏卵、牛脂、牛乳、砂糖、味噌、食塩、香辛料、紅麹加工食品/増貼剤(加工でん粉)

ソース:デミグラスソース、トマトケチャップ、ウスターソース、酢/調味料(アミノ酸等、増貼剤(加工でん粉))、
カラメル色素、酸味料、(一部に小麦、乳成分、卵、大豆、牛肉、豚肉、鶏肉、りんごを含む)
アレルギー表示 本品製造工場では、えび、かにを含む製品を製造しています。
栄養成分表示 100g当たり推定値:エネルギー197kcal、たんぱく質10.3g、脂質9.5g、炭水化物10.9g、食塩相当量1.2g
保存方法 【冷凍発送商品】 -18度以下で保存
製造者 新清ネクスト株式会社 茨城県稲敷郡河内町源清田6487
発送までの日数 【おまとめ即日発送商品:冷凍発送】
平日11時までの注文で即日発送。11時以降は翌日発送となります。※定休日を除く(定休日:土日祝)

AU GAMIN DE TOKIO(オー・ギャマン・ド・トキオ)

オーナーシェフ木下威征の東京恵比寿に店を構える「いたずら小僧」という名のレストラン【オー・ギャマン・ド・トキオ】。新鮮な旬の食材を駆使してつくられるのは、フレンチの技法をベースにしながらも枠にとらわれない、数々の独創的な料理は必見。鉄板で魅せるノルマンディの郷土料理『トリュフのふわふわスフレオムレツ』や、クレープ生地にみりんとザラメを加えた鉄板ケーキに、アイスと餡を挟んだ『鉄板どら焼き』など、大人の遊び心をくすぐる、食通のための一軒です。ヒトサラで店舗詳細を見る

特定商取引法に基づく表記

販売業者 株式会社T.K-BLOCKS
お問い合わせ先電話番号 0357939273
住所 東京都渋谷区恵比寿3-28-2 Sreed EBISU2 1F
販売責任者 高山
発送元 株式会社USEN Media
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ビーフシチューインハンバーグ

¥4,860

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AU GAMIN DE TOKIO(オー・ギャマン・ド・トキオ)
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