記憶に残る“黒”。人気作をレトルトで再現

ご飯に絡みやすくした絶妙な濃度のルーにイカ墨と黒くキャラメリゼした玉葱でコクと旨味をプラス。
スパイスはカルダモン、黒胡椒の香りを特にパワフルに効かせました。

商品へのこだわり

【ジョエル・ロブション】のエグゼクティブ・シェフを務めた渡辺氏が、シェフを務めるフレンチ・レストラン【ナベノイズム】。フレンチの王道を歩む実力派シェフがプロデュースした、オリジナルカレーです。“数百のカレーを食べた後にも、記憶に残るカレー”をコンセプトに開発。ルーはライスへの絡みやすさを意識し絶妙な濃度に仕立て、黒くキャラメリゼした玉葱でコクと旨味をプラス。カレーの香りを更に印象付けるため、スパイスはカルダモン・黒胡椒を強めに効かせています。ライスの存在を引き立てる濃密な黒のソースに、ヤミツキになる香り。口にした後も心地よい余韻を残してくれます。

渡辺 雄一郎

ワタナベ ユウイチロウ

大きな影響を与えた母、辻静雄氏、ジョエル・ロブション氏

料理上手な母の影響を受け自身も料理好きな青年に育つ。大阪あべの辻調理師専門学校を卒業後、同フランス校に進学。21年間ロブション・グループに勤務し2004年からはエグゼクティブ・シェフとして活躍。2016年【レストラン・ナベノイズム】開業。

セット内容 カレー 1人前
内容量 200g
賞味期限 商品箱側面に記載(商品到着から最低3日間保証)
原産地 日本
原材料 牛肉(オーストラリア産)、チキンブイヨン、リンゴピューレ、ソテーオニオン、みりん、バター、しょうゆ、小麦粉、カレー粉、合成清酒、カツオエキス、食用油脂、はちみつ、香辛料、ブイヨン風味パウダー、野菜(生姜、にんにく)、黒砂糖、澱粉、チキンエキス、食塩/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、いかすみ色素、酸味料、香辛料抽出物、香料、(一部に小麦・乳成分・いか・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ゼラチンを含む)
アレルギー表示 小麦・乳
栄養成分表示 (1人前200gあたり)
・熱量 228kcal
・たんぱく質 14.4g
・脂質 10.2g
・炭水化物 19.4g
・食塩相当量 2.8g
※(株)ファルコバイオシステムズ調べ
保存方法 【冷蔵発送商品】直射日光を避け、常温で保存してください。
製造者 ベル食品工業株式会社 大阪府大阪市鶴見区鶴見1-6-117
発送までの日数 【おまとめ即日発送商品:冷蔵発送】
平日11時までの注文で即日発送。11時以降は翌日発送となります。※定休日を除く(定休日:土日祝)

Nabeno-Ism(ナベノイズム)

フレンチの王道を歩んだ実力派シェフが拓く新たな地平。レストラン【ナベノイズム】シェフは長年、恵比寿のシャトーレストラン【ジョエル・ロブション】のエグゼクティブ・シェフを勤めた渡辺雄一郎氏。浅草や両国にある老舗や名店の食材を用いつつ「これぞフレンチ」という技法で供されるコースは、ワクワクするような驚きを持って始まり、どっしりとした満足感を伴ってフィナーレへと向かいます。ヒトサラで店舗詳細を見る

特定商取引法に基づく表記

販売業者 Nabeno-Ism株式会社
お問い合わせ先電話番号 0352464056
住所 東京都台東区駒形2-17-1
販売責任者 渡辺 雄一郎
店舗名 レストラン ナベノイズム
発送元 株式会社USEN Media
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ナベノ-ブラックカレー Nabeno-Black Curry【ビーフ】(1人前)

¥800

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Nabeno-Ism(ナベノイズム)
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